平田いくオフィシャルブログ

青文字系読モ平田いくによるブログ

ピクニック

先日、以前の職場でお世話になっていた
大好きな先輩と
お花見ピクニックをしてまいりました。
 

f:id:ikuhirata:20150408211538j:plain

 

f:id:ikuhirata:20150402144046j:plain

 

f:id:ikuhirata:20150408211526j:plain

 
 満開の代々木公園へ
今回はお気に入りの
ピクニックバスケットに
手づくりのデリを詰めて行きました。
 
 

f:id:ikuhirata:20150408194433j:plain

f:id:ikuhirata:20150408194431j:plain

 
 
今回は洋風のお弁当にしました。
 メニューは…
 
ホタテと蟹のテリーヌのパリジャンサンド
 
大好きなパリジャンサンドは

ホタテと蟹のテリーヌを蒸して、

 

f:id:ikuhirata:20150402092353j:plain

 

ソースはテリーヌによく合う
ヨーグルトとマヨネーズ、
ガーリックパウダー、お塩、ブラックペッパーで
作ったものをパンに塗り
ビーリーフと合わせました。
 

f:id:ikuhirata:20150402093632j:plain

 

 

プチキッシュ
 

f:id:ikuhirata:20150401142304j:plain

 
 お家に冷凍パイシートが残っていたので
冷蔵庫にあった具材で
キッシュも。
思いがけず一品になり良かったです(^^)
シリコンケースで作ると
ピクニックには最適ですね(^^)
 

f:id:ikuhirata:20150401151205j:plain

 

オリーブとドライトマト、フレッシュトマトのマリネ

ドライトマトとフレッシュトマトどちらも入れることで
食べ飽きないようにしました。
 
ミックスビーンズとスモークベーコンのサラダ
スモークベーコンの香りをうつした
オリーブオイルでミックスビーンズを
炒めました。
冷ましてから自家製マヨネーズで和えます。
 
キャロットラペ
定番ですが、さっぱりといただけるので
お気に入りです。
レーズンとナッツも加えて
食感と味にアクセントをつけました。
 
オイルサーディンのポテトサラダ
オイルサーディンはサッと火を入れることと
ローズマリーを加えることで生臭さを
抑えることができます。
茄子と新じゃがいもと合わせてみました。
粒マスタードをアクセントに加えています。 
 

f:id:ikuhirata:20150402094931j:plain

 
フレッシュいちごジャムのトライフル
 

f:id:ikuhirata:20150402091350j:plain

 

いちごジャムは甜菜糖で煮てトライフルに。
ミントは自宅で採れたものです。
 
飲みものは
デトックスウォーターと
先日銀座で母と購入した
Mariage Frères
インペリアルアールグレイティーを
水出ししたものを持参しました。
 
生ハムのグロッシーニとサラミ、
カマンベールチーズとドライフルーツは
買ったものです。
 
 
運良く、テーブルが空いていたので
テーブル席に座りました。
 

f:id:ikuhirata:20150408201717j:plain

 

f:id:ikuhirata:20150408201715j:plain

 

f:id:ikuhirata:20150402132053j:plain

 

この日はとてもお天気が良く

テーブルにも桜の花びらが
ひらひらと舞ってきて
先輩と『なんて素晴らしい情景なんだろうね』と
お話ししながら
とても素敵な時間を過ごせました。
お料理にも喜んで頂けて
とっても嬉しかったです(^^)
 
 ティーちゃんも終始
おりこうにしてくれていました。
 
 

f:id:ikuhirata:20150408215406j:plain

 

たくさん遊んでもらって良かったね(^^)
 
 

f:id:ikuhirata:20150408201714j:plain

 
もうすぐアメリカへ行かれる
大好きな先輩。
お渡ししたお餞別、
とても喜んで頂けて
私の方が嬉しくなりました。
楽しい時間を
ありがとうございました。
 
 
ピクニック、あまりに楽しかったので
暖かくなってきたら
たくさん行きたいです。
では、また。


Twitterhttp://twitter.com/ikuhirata

Instagramhttp://Instagram.com/ikuhirata/

【平田いくオフィシャルブログへの仕事依頼・ファンメールは

PCからはこちら

モバイルからはこちら