平田いくオフィシャルブログ

青文字系読モ平田いくによるブログ

meal

忘年会

昨日は主人の職場の皆さまと 忘年会をしました(^^) 1ヶ月ほど前から 「和食で、メインはお鍋で!」と 言われていたので なにを作ろうか悩んだのですが… お酒に合うような 居酒屋さんのようなメニューにしました(^^) まずは豚の角煮の準備から(^^…

Happy birthday

先日主人のバースデーパーティーをしました(^^) 今回はフレンチにしました(^^)まずは…豚肉のリエット 今回はたっぷりの豚バラ肉でつくりました。にんにくや玉ねぎ、ハーブを入れてホロホロに煮てからミキサーにかけたらココットに詰めて冷やして…フ…

最近のごはん

一段と寒くなってまいりましたが皆さま、お風邪などひかれていませんか?twitterへ最近のごはんのブログの更新をして下さいとリプライをいただきましたので…先日『身体の芯から暖まるものが食べたい』とリクエストがあったので火鍋風を作ってみました(^^…

最近の

最近のお料理についてメッセージをいただきましたので写真を載せてまいりたいと思います。先日は立派な松茸をいただいたので松茸づくしにしました。松茸ごはん茶碗蒸し土瓶蒸し松茸の天ぷらと銀杏の素揚げ秋を堪能できた食卓でした。ご馳走様でした(^^)…

ごはん

こんにちは(^^)twitterで『最近のご飯の写真をブログにアップしてください』とリプライをいただきましたので最近のごはんの写真を載せてまいります。先日、お櫃をいただいたので最近は土鍋で炊いたごはんをお櫃に入れてそのまま食卓へ…清潔に保つことや…

最近の

こんにちは(^^)暑かったり、肌寒く感じたりと日によって気候が様々ですが皆さま、体調を崩されていませんか?ティーちゃんは天候にも左右されず毎日元気にかけまわっています(^^)(ちょっと眠い時で、不機嫌なティーちゃんです)有難いことに、皆さ…

Wedding anniversary

先日結婚記念日がありました(^^)日中は予定があったので帰りがけに寄り道をしてこの日の為に新しいお花を買って準備万端(^^)記念日や特別な日にはいつもお鮨を食べに行っていたのですがこの日は帰りが遅くなるとのことだったのでお家で食べることに…

週末

週末、主人の職場の皆さまが来て下さり…(^^)主人の新旧のチームの皆さまが勝ち獲った賞金ですき焼きをしました。『お肉をたっぷり食べたいから前菜はいらないよ!』と言われていたのですがやはりそれでは味気ないので…お肉を後ほどたっぷり食べることを…

最近の

ごはんの写真を載せていなかったので少しだけ(^^)ある日は…ひつまぶしをいただきました。うなぎがふっくらして、とてもおいしかったです。主人はダイエット中なので、糖の吸収を抑えるために納豆・めかぶ・オクラをまず最初に食べています。おダシをか…

Afternoon tea party

先日、Afternoon tea partyをしました(^^) アフタヌーンティーならではのキューカンバーサンドウィッチにシリコンカップでミニミニキッシュとシュークリームを焼きました(^^)久々にみんなで、ゆっくりとしたティータイムを楽しみました(^^)ご質…

最近のごはん

ご質問いただいていた、最近のお夕飯の写真を…海南鶏飯かんたんでおいしいので、よく作ります(^^)うちでは、いつも3種類のソースでいただきます。私はジンジャーソースがお気に入りです。まぐろユッケ丼こちらもすぐに出来るメニューなので、時間がない…

゜+☆クリスマス☆+゜

今年も、とても素晴らしいクリスマスを過ごすことができました。24日は家族でランチをして、帰ってからパーティ―の仕込みをしました(^^)まずはチキンの仕込みから…ガーリックライスをたっぷり詰めてオーブンへ…毎年残してしまうほど作るので、今年は少…

最近の

日に日に寒さを感じますね。 身体の中からあたたまりたいので 最近はお夕飯によくお鍋をしています。 中でも、主人が気に入っているのが きりたんぽ鍋です(^^) きりたんぽはご飯を潰して 普段は小判形にしてグリルで焼いていましたが 今回はゴボウに巻いて焼…

お夕飯

昨日は『お腹は空いてるけど、おかずは少なめにして!』と主人からメールが着たのでこんな感じに…カジキマグロの甘辛炒めは、カジキをふっくらさせたいので別のフライパンで焼いてから合わせました。あり合わせで出来たものでしたが、とても喜んでくれました…

お夕飯

またまた写真が溜まってしまったので 少しまとめて(^^) この日は、グラタンとオニオングラタンスープ、ライムサラダでした(^u^) 玉ねぎを炒めながら小麦粉も炒めるかんたんホワイトソース。 このグラタン、見た目以上に量があるのですが ほとんど主人が…

お夕飯

最近のお夕飯を(^^)ティーちゃんが帰ってくる前日、おうちで焼き肉をしました(^^)おうちでの焼き肉も楽しくて好きです。時間も気にせずゆっくり楽しめました。それから…この日は、「おかずはいらないから牛丼が食べたい」と言われたので、おかずは控…

Birthday party?

昨日は、主人のお誕生日でした。 昨日は外せない予定があり、 帰ってきたのは、主人が帰ってくる1時間前! まずは、飾りつけをして… 急いでお夕飯の準備を。お野菜の下ごしらえだけはして出かけたのでなんとか間に合いました。パーティーのメニューは、主人…

最近の

お夕飯を更新できていなかったので 一気に載せていきます(^^) まずは、先日両親が来てくれたので ピザを焼きました(^^) 生地をこねてから 少し寝かせて、トマトソースと モッツァレラチーズ、バジル、 マッシュルーム、生ハムをのせました(^^) とっても喜ん…

お味噌

昨日は…豚肉の味噌漬けのグリルでした。発酵食品につけたお肉はとてもやわらかですね(^^)お味噌は祖母の手づくりです(^^)毎日お椀に一杯は祖母お手製の味噌で作るお味噌汁を飲まないと身体が落ち着かないというか…習慣になってしまっています。昨日…

HAPPY HALLOWEEN!

今日はみんなでハロウィンパーティーをしています(^^)ティーちゃんもかわいいかぼちゃに仮装しています(ෆ❛ั◡❛ัෆ)きょうは職場で仮装している主人にさらにハロウィン気分を楽しんでもらおうとお弁当もハロウィンにしました(^^)ディズニ―ハロウィンの…

ずぼらごはん

先日、ヘトヘトになって帰って来たのでパパッとずぼらごはんを…秋刀魚の土鍋ごはん松茸のお吸い物手羽先の塩焼き針生姜とラー油のせ冷奴カブと胡瓜、ミョウガのお漬物枝豆笹かまぼこ納豆でした。 秋刀魚ごはんは先日作った時に身をほぐして骨を取り除いて……

いただきもの

昨日はいただきもので 豪華なお夕飯になりました。 信州の松茸をいただいたので… 松茸づくしになりました。 松茸ごはん 松茸の茶碗蒸し 松茸の土瓶蒸し 焼き松茸 お料理してて楽しかったです(^^) そのほかには こちらもとてもおいしかった 笹かまぼこと、 か…

個展

昨日は、画家の大伯父の個展を観に行くために親族で集まりました(^^)ギャラリーが銀座だったのでまずはお昼ご飯へ…銀座久兵衛さんへ行ってまいりました。土曜日に大勢で伺ってしまいましたが融通をきかせて下さりゆったりとした時間を過ごすことができ…

パリジャンサンド

今、サッカーを見ています。ティーちゃんと、真剣に応援しています!がんばれ、日本!!さて、今日のお弁当は…大好きな、パリジャンサンドにしました。去年タヒチに行ってから、パリジャンサンドが大好きになってしまいました。残っていたテリーヌとベビー…

お夕飯

昨日のお夕飯は…秋刀魚の土鍋ごはんでした(^^)秋刀魚はグリルで焼いてから、浸水していたお米と炊きました。ほかには銀杏の塩煎りシャトーブリアンのソテーきゅうりの浅漬け鶏団子のみぞれ味噌汁それから、お昼に作ったテリーヌでした。そして今日は羽…

土鍋ごはん

さいきんのお夕飯… この日は つぼ鯛の一夜干しがメインでした。 すごく脂がのっていて(^^) 頂いた南瓜がとてもホクホクで おいしかったです。 そのほかは 桜えびをいれた蓮根餅 切昆布煮 そぼろふりかけ でした。 そして昨日は… あさりの土鍋ごはんでした。 …

ほっこり

昨日は主人から『おかずはいらないから、 麻婆豆腐が食べたい!!』とメールがきたので、お言葉に甘えて…おかずは少なめにさせてもらいました。麻婆豆腐はパッとできるので、助かりました(^^)わかめとえのきはうちにあったので中華風の和えものに。すぐ…

秋の味覚

先日、たくさん松茸をいただいたので…ごはん、お吸い物、茶碗蒸しにたっぷりと松茸を使いました。秋刀魚と、蓮根のえび塩焼きと、海鮮ばくだんも一緒に。秋の味覚を堪能できました。ありがとうございました(^^)話は変わりますが…昨日は、姉の結婚式でし…

acqua pazza

先日、主人の職場の方がご結婚されました。いただいた引き出物がpadonniの詰め合わせでとてもかわいかったです。いくつか頂いた中から、ファルファッレを使って…プチトマトとオリーブをたっぷりいれてアクアパッツァにしました。つけ合わせは甘えびのカルパ…

お夕飯

気がついたらお夕飯の写真がたまっているので…最近のお夕飯です。この日はからあげ、じゃがいもとにんじんのきんぴらきざみ昆布ときゅうりの即席ピリ辛漬けでした。わが家は普段揚げものをひかえているので久々の登場でした。最近、キャベツの千切りにきざん…

五目ラーメン

きのうはお夕飯に…ネギの青い部分と、にんにく、しょうが、玉ねぎなどといっしょに鶏ガラを2匹ぶんを大きなお鍋にいれて鶏ガラスープをつくって主人の大好物の、五目ラーメンにしました(^^)上にのせる五目あんは、干し椎茸でとったおダシに表にでないく…

お料理

わたしはお料理がだいすきです(^^)きのうは疲れて帰ってきたのでカンタンにおいしくヘルシーなお魚の蒸ししゃぶに。白菜、水菜、にんじん、みょうが、ネギを千切りにしてその上にうす切りにしたお魚をのせて半生くらいに蒸しあげました。お魚は鯛と鰤で…